Gâteau aux carottes, ou comment faire manger des légumes aux enfants!

Nous avons fait ce matin le gâteau aux carottes promis! Il a été autant apprécié des enfants que le gâteau aux courgettes réalisé quelques semaines plus tôt...

Voici la recette:

300 g de carottes râpées

200 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

un sachet de levure

1/2 verre d'huile ou 80 g de beurre fondu

de la cannelle

 Cuisson 40 mn à 180.